こんにちは！

 

もうすぐハロウィンということで、本日はお客様にクッキーを配布しました♪

 

皆様に喜んで頂けて嬉しかったです(*^_^*)

こちらは生徒の女の子が作ったハロウィンオブジェ○゜

 

センスが光りますね☆★☆★

こんにちは！

 

いつも沢山の方にご来店頂きありがとうございます♪

 

長らく更新がストップしていましたが、こちらのホームページを見てくださる方も多いということで、これからまた不定期ですが更新していきたいと思います☆

 

よろしくお願いします(*^_^*)♡

毎日蒸し暑くなってきました！庭のプラタナスの葉も青々として涼しい木陰を作ってくれます！

なかなか力強いオムライスの主張です！まあるい物は、西瓜です！皆さん食べても分からなかったようです！スイカは、三角に切るものというイメージが大きすぎて・・・・・だれかさんは、「すももやね～」とか、『湯むきしたトマト？』

Cococafeも昨年度より、数えて50回となりました！お祝いにありがとうのプチドーナツをプレゼント！よく続いてこれました！これも皆様のおかげです！これからも続けることができるのでしょうか？・・・・ちょっと不安もありますが、皆さんの憩いの場所となりますように頑張ります！

6月に入って、暑くなってきたので、夏の制服に変わりました！みんなかっこいいよ！

メニューもどんどん開発中！！今日はロコモコです！

春爛漫、花ざかりのYOGOCococafeです！

3月に入って、チーズのたっぷり入ったパンや、マドレーヌやチョコチップの入ったサブレなどが新しくできました！なかなかおいしいですよ！

今年は余呉は雪が少なくて、ふきのとうも早くに芽吹きました！季節の旬なものもメニューにお目見えです！ふきのとうのてんぷら、ちょっとほろ苦い春の味です！

3月のある日のメニュー！いつも来て下さる方からのリクエストのお答えして、ここから名物のキャンプカレーです！

これは、タラの甘酢あんかけセットこれもなかなかの美味でした！

 

今日もCococafeはじまります！例年になく余呉は雪がありません！うれしいやらなんだか変な感じです。ストーブの準備も出来上がりました。

昨日がバレンタインデーでしたので、ささやかですが、スプーンチョコをプレゼントです！

今日は寒いので、和食はおでんとかす汁、こんにゃくの炒り煮、ささみときゅうりの胡麻ず和えです！

いつもは和食と洋食なのですが、今回は中華です！鶏団子の甘酢あんかけとささみときゅうりの胡麻ず和え、中華スープ、デザートはふわとろプリンです！どれもやさしくヘルシーに作ってみました！鶏団子の下にはたっぷりのキャベツとレタス甘酢を絡めて食べるととってもおいしいです！

今日も寒かったのにたくさんの方々がいらしてくださいました！とっても嬉しいです！皆さんも風邪をひかずまたまたcococafeに来て下さい！お待ちしています！

１月１１日　２０１４年始まりの一日です！

新しくハーブ入りのパンも焼いてみました！とってもおいしいですよ！

今年もみんなで楽しく居心地の良いCOCOCAFEにしていきたいと思っています！どうかよろしく！！

和食は豆腐ハンバーグで、洋食はキーマカレーです！優しい味のふわふわハンバーグと、ハクサイの丸ごと１個入ったこれまた優しいカレーができました！

新年明けて初めてのカフェで、お着物のかたが、雪の中きてくれました！はしおきがおみくじにしてあります！さて、大大吉は？？

長い冬休み明けで、子どもたちはかなりお疲れ気味！でもしっかり頑張りました！今日のカフェは、がらがらがっしや～ん！ご苦労様でした！

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   今日は、cococafe今年最後の日です！準備出来上がりました！雪は降っていますが、道路は大丈夫！気を付けていらしてください！お待ちしています！(*^。^*)

1. うちの施設のベランダにも、高さ3メートルのイルミネーションがつきました！この間から、今年はどんなのにしようか？と子どもたちが一生懸命に考えて、つけてくれました！＼(^-^)／今年も無事、クリスマスが迎えられそうです！(*^ー^)ノ♪

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   明日は、12月はじめてのcococafeです(⌒‐⌒)洋食の方は里芋とジャガイモのコロッケと、白菜のポタージュスープ、和食の方はふろふき大根の3色味噌かけ、ロール白菜や味噌汁、デザートはワッフルだそうです！パンは、リンゴパンと栗パン等です！なかなか美味しそう！寒くなってきましたが、皆さん来てくださいね♪(*^ー^)ノ♪みんなみんな仕込み中です！

1. 今ランチ終わったところですが、宅急便が届きました！前々から子どもたちがカフェで頑張っているので、どうしても揃えたかった制服です！どう？このイケメン揃い！みんなも喜んでいました！次回からはこれをきて、おもてなしです(⌒‐⌒)

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   あすは80才以上のおじいさんおばあさんが来るので、みんなで考えて、玄関に、手すりやスロープをつけたり、靴を脱ぐスペースを広くして、マットを強いたり、大忙しでしたが、みんなで楽しく用意ができました！あすは皆さん喜んでくださるかな？楽しみです！

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   いよいよマキストーブ始動しました！今年は職員室にもマキストーブがつきました！この間みんなが頑張って作った薪が大活躍です！
   (⌒‐⌒)あったか～い

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   今朝は5度という肌寒い朝でした！cococafeはモーニングです！10じ30分までやっています！みなさん、お待ちしています！

.今日のパン、あんずぱんが加わりました。優しい甘さのパンです！

これは、りんごとさつまいものけーきです。洋平君の試作品です。今日来てくださっているお客さんに試食していただいています。なかなか評判もよく、生クリームを少し横につけて、ミントの葉っぱをのせるといいね！………と、お客さんにアドバイスしてもらっていました。このケーキがちゃんとメニューに上がるのはいつになりますか？楽しみです！ .

.昨夜、カフェのトンボだまのコーナーを秋らしくしてみました。右は時の小枝を使った、アクセサリーかけは、理事長が、寄宿生の壮ちゃんに教えてもらって作った、初めての木工作品です！

.もうひとつのコーナーには、長浜のおれんじぴーるのコーナーが出来上がりました！いい香りが漂っています！うちの施設のために毎月香りをブレンドしていただいています！(*^^*)カフェにいらしたさいは、どうぞ！

今日もCococafeはじまりました！今日の和朝食のメニューは、カニかまぼこの雑炊と豆腐のお味噌汁・オクラの胡麻和え・きゅうりとわかめの酢の物・きんぴらごぼう・サラダ・抹茶のムースです。洋朝食は、スペイン風オムレツとシーザーサラダ・抹茶のムースとスープ、いろんな味のパン（プレーン・レーズン・ドライフルーツ・胡麻・くるみ）そして、お代わり自由の飲み物です！今日もなかなかおいしゅうございました！

7月のカフェ始まりました。蒸し暑い一日でしたが、今日も頑張ろう！！

今日の洋朝食は、ポテトサラダやマンゴープリンなどなど・・・とってもおいしく頂きました！

和朝食は、鮭雑炊にいんげんの胡麻和え、こんにゃくのピリ辛に、ポテトサラダにマンゴープリンなどなどです！朝はしっかり食べないとだめですよ~

ご近所さんが朝一番にモーニングに来て下さいました！美しいユリの花もやってきました！すがすがしい朝の始まりです！

なすの田楽やキュウリの酢の物こんにゃくの甘辛煮や玉ねぎのサラダ、なめこの雑炊、お味噌汁と杏仁豆腐でした！

洋朝食は、洋風だし巻きと玉ねぎベーコンのサラダ、杏仁豆腐、ミネストローネ、いろいろなパン